Bereidingswijze:

1. Halveer 4 vijgen en lepel het vruchtvlees eruit. Pel de banaan en snijd in stukken. Schil de mango, snijd rondom de pit en snijd in stukken.  Snijd enkele dunne plakjes verse gember en rasp de rest fijn.
2. Doe de vijgen, banaan en mango samen met de geraspte gember en een snufje kardemom in de blender en mix kort door. Voeg de halfvolle melk toe en meng toe een smeuïg geheel.
3. Neem 2 hoge glazen en maak laagjes. Wissel de oranje smoothie af met laagjes magere yoghurt.
4. Snijd de overgebleven 2 vijgen in partjes en top hier de smoothie mee af. Samen met enkele plakjes verse gember en een kneepje honing.

Eet smakelijk!