Bereidingswijze:

1. Snijd de avocado in blokjes en besprenkel met 1 el citroensap.
2. Pers de knoflook fijn en scheur de basilicum in stukjes.
3. Verhit een beetje olie in de pan en bak de garnalen ongeveer 3 minuten Voeg dan de knoflook toe en bak 30 seconden mee.
4. Voeg hierbij de courgette spaghetti en roerbak 1 minuut.
5. Giet de room erbij en ook de basilicum. Breng op smaak met peper, zout en citroensap.
6. Serveer de courgette spaghetti met garnalen en de blokjes avocado.

Eet smakelijk!