Hoemoes
duda-wsm • 9 maart 2021
2 à 3 personen | 10 minuten | 182 kcal 17g koolhydraten 1.4g suiker 9g vetten 7g eiwitten 0.59mg zout 100 mg kalium
Ingrediënten:
- 310 gram kikkererwten
- 1 teentje knoflook
- ½ rode ui
- 1 citroen
- 2 el tahin
- ½ tl komijnpoeder
- Snufje paprikapoeder
- Versgemalen peper
- Verse krulpeterselie
- Olijfolie
Aanvullende benodigdheden:
- Keukenmachine
Bereidingswijze:
- Giet de kikkererwten af in een vergiet en doe in de keukenmachine.
- Maak de knoflookteen schoon en voeg toe aan de keukenmachine. Rasp de citroen en pers het sap uit, voeg beide toe aan de keukenmachine. Mix alvast een keer door.
- Voeg de tahin toe en breng op smaak met peper, komijn- en paprikapoeder. Mix nogmaals door tot een smeuïge hoemoes.
- Snijd een halve rode ui in fijne ringen en hak de krulpeterselie grof door. Top de hoemoes daarmee af en besprenkel met een scheutje olijfolie.
Variatietip!
Ook lekker met enkele blaadjes citroenmelisse.
Eet smakelijk!