Bereidingswijze:

1. Haal 8 mooie, grote slabladeren van de krop. Spoel ze schoon en laat goed uitlekken.
2. Snijd de rode ui in dunne ringen. Snijd de gele paprika in blokjes. Snijd de cherry trostomaten in partjes.
3. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan. Bak de gyros 6-8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
4. Voeg de ui, paprika en cherry tomaten toe en bak nog 2-3 minuten mee.
5. Vul de sla wraps met de gyros. Top af met een flinke klodder verse tzatziki.

Eet smakelijk!