Bereidingswijze:

1. Snijd de kastanjechampignons in
   plakjes en de paprika in stukjes.
2. Bak de champignons, met de roomboter,
   op hoog vuur. Blijf omscheppen totdat ze beginnen te garen. Temper het vuur.
3. Voeg de paprika toe en bak samen 3 minuten.
4. Voeg ook het gehakt toe en bak mee totdat het gaar is.
5. Voeg de passata toe en warm door op laag vuur. Voeg wat vocht toe als de saus te dik is. Of bind met maizena als het te dun is.
6. Breng op smaak met peper en zout.
7. Wok de rauwe courgetti kort op hoog vuur, 1 à 2 minuten,
   tot de slierten net hun stijfheid verliezen.
8. Verdeel de courgetti over de borden, schep de saus erop en strooi er kaas over.
   

Eet smakelijk!