Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden. 
2. Neem een kom en meng hierin de bloem, bakpoeder en baking soda.
3. Snijd de koude roomboter in blokjes en kneed met je handen deze door het meel totdat er kruimels ontstaan. 
4. Rasp de cheddar en Parmezaan grof. Risp de rozemarijn van de takjes en hak grof door.
5. Spatel de geraspte kazen, karnemelk en verse rozemarijn door de ontstane kruimels. Meng kort totdat er een beslag ontstaat.
6. Neem een met bakpapier bekleedde bakplaat en schep hier 4 rondjes beslag op. Bak de kaaskoekjes 15 minuten in het midden van de oven.

Tip! Eet de kaaskoekjes (lauw)warm.

Eet smakelijk!