Schil de appels, verwijder met een appelboor het klokkenhuis. Snijd de appels in 8 plakken. Steek een ijsstokje in ieder plakje.
Smelt de pure chocolade au bain-marie.
Haal de appel lolly’s door de gesmolten chocolade en bestrooi met amandelschaafsel. Leg de chocolade appel lolly’s op een bakpapiertje en laat minimaal 30 minuten stollen.