Bereidingswijze:

1. Verhit een scheut zonnebloemolie in een wokpan. Bak de bloemkoolrijst op hoog vuur 2-3 minuten. Breng op smaak met curry kruiden, paprikapoeder, chili vlokken, peper en zout.
2. Voeg de Oosterse roerbakgroente toe en bak 5 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
3. Verhit een scheut zonnebloemolie in een koekenpan. Bak de bavette op hoog vuur 2-3 minuten per zijde tot de gewenste gaarheid. Voeg de laatste minuut de sojasaus toe en laat karamelliseren.
4. Haal de bavette uit de pan, dek af met aluminiumfolie en laat 5 minuten rusten. Snijd vervolgens in plakjes.
5. Serveer de bloemkoolnasi met de gesneden bavette en top eventueel af met gebakken uitjes.

Eet smakelijk!