Bereidingswijze:

1. Kruid de karbonades met peper en knoflookpoeder.
2. Smelt boter in een grote koekenpan boven een middelhoog vuur.
3. Bak de karbonades gaar in ong. 10-15 min. Draai af en toe en bruin gelijkmatig.
4. Leg de karbonades op een bord en dek af met aluminiumfolie.
5. Doe de slagroom in dezelfde koekenpan.
6. Voeg de blauwe kaas toe aan de slagroom en roer door. Verwarm de saus nog een paar min. en blijf roeren.
7. Giet de saus over de warme karbonades en serveer met een heerlijke salade.

Eet smakelijk!