Amandel mugcake
duda-wsm • dec. 22, 2020
4 personen | 30 min | 223 kcal 3g koolhydraten 1.5g suiker 17g vetten 11g eiwitten 0g zout
Ingrediënten:
- 12 el amandelmelk ongezoet
- 100 gram amandelmeel
- 4 eieren
- 1 el koekkruiden
- 1 tl vanille aroma
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Neem een kom en meng het amandelmeel met de eieren, amandelmelk, koekkruiden, vanille aroma, bakpoeder en een snufje zout.
- Mix tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag over 4, licht ingevette, mokken. Bak de mugcakes 25 minuten in de oven.
- Optioneel: garneer de mugakes met plakjes verse banaan en/of gehakte noten.
Eet smakelijk!