Italiaanse broodsalade
duda-wsm • 25 februari 2021
4 personen | 10 minuten | 119 kcal 9.5g koolhydraten 2.5g suiker 6g vetten 7g eiwitten 0.09mg zout 160 mg kalium
Ingrediënten:
- 1 pistolet broodje
- 1 bol mozzarella light
- 12 cherrytomaten
- 4 trostomaten
- 4 vleestomaten
- Handje verse basilicum
- Versgemalen peper
- Chilivlokken
- Olijfolie extra vierge
Bereidingswijze:
- Snijd de vlees- en trostomaten in dunne plakken. Snijd de cherrytomaten in partjes (ook leuk om enkele takjes heel te laten). Hak de verse basilicum grof door.
- Leg de plakken tomaten op een bord. Verdeel de cherrytomaten erover heen.
- Scheur het stokbroodje en de mozzarella in stukken en verdeel over de tomaten.
- Top de Italiaanse broodsalade af met versgemalen peper, chilivlokken, verse basilicum en een scheutje olijfolie.
Eet smakelijk!