Bereidingswijze:

1. Borstel de champignons schoon. Snijd champignons in plakjes en de paprika’s in blokjes.
2. Neem een ruime kom en kluts de eieren met de melk. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. 
3. Voeg de gesneden groenten en hamreepjes toe en meng goed door elkaar.
4. Verwarm het wafelijzer en vet in met gesmolten boter. Giet het eiermengsel in het wafelijzer, let op dat je deze niet te vol giet, en bak in 5-7 minuten gaar en goudbruin.

Eet smakelijk!